Y por fin, voy con la receta de los suspiros. Vaya que estos me dieron trabajo para poder lograr que quedaran como yo quería, les cuento que la primera vez que los hice, tuve que botar toda la bandeja, porque no tenía medidas exactas y fue un caos. Así que ya saben, en este caso, es importante conservar las medidas exactas.
Esta receta la tomé de la buena pastelera Edny Páez, que la pueden conseguir en Instagram como @ednypatisserie, sus mesas de dulces son una locura de bellas. Estos suspiros son con inspiración en su receta y los hice para el cumpleaños de Amaia, de varios colores y quedaron deliciosos, «no tuvieron con quién pelear», como decimos por acá coloquialmente.